Hoa Hậu Ngọc Hân

BÁNH TẠO HÌNH BÍ ĐỎ SIÊU IÊU ^^
Tháng Chín mới sang mùa thu tới, cũng là thời điểm mà các sắc độ vàng lên ngôi.
Đang mùa bí đỏ, nhắc đến bí đỏ Hân nghĩ ngay tới đèn lồng cho Halloween hay để bày trong nhà, đặt ngoài vườn, “lai rai” dùng dần tới tận dịp Giáng sinh.
Ngắm mấy em bánh tạo hình bí đỏ siêu dễ thương cùng Hân nhé
Món bánh mì bí đỏ này khá dễ làm, cực mềm và cực ngon.

🍀 Nguyên liệu
130gr bí đỏ
120 ml sữa tươi không đường
42 g bơ nhạt chảy
1 quả trứng (dùng 1/2 nhồi bánh, 1/2 để quết mặt bánh)
50 g đường
3 g muối
6 g men nở
325 ~ 350 gr bột mì đa dụng
🍀 Cách làm:
- Hấp chín bí đỏ, nghiền nhuyễn
- Kích hoạt men với sữa tươi 5-10p (men nổi như gạch cua mà men còn sống)
- Cho bột mì, đường, muối trộn đều
- Cho trứng, bí đỏ đánh nhuyễn, men cùng sữa tươi và bơ vào nhồi đến khi bột mịn, không dính tay.
- Ủ bột lần 1: 30-40p (cho bột nở gấp đôi)
- Chia đều bột thành 14 khối (mỗi khối khoảng 47-48gr)
- Vê tròn đều, dùng dây dù (hoặc chỉ) để buộc hình thành hình bí đỏ
♦️ Lưu ý: buộc không chặt vì bánh nở ra chặt quá bí sẽ không đẹp
- Ủ bột lần 2: 15p cho bánh nở
- Quết mặt bánh: trứng + sữa tươi
🍀 Nướng bánh:
♦️ Lưu ý: quan sát bánh để căn chỉnh nhiệt, tuỳ thuộc vào chênh nhiệt của mỗi lò.
Hân dùng lò nướng Unie nên mình set nhiệt như dưới:
- Làm nóng lò nhiệt 170 độ 10 phút
- Nướng bánh 165 độ 10 phút mình không cần lật
- Bánh nướng xong phết mặt bánh bằng bơ giúp bánh thơm, mềm lắm luôn
💐💐💐 Ăn bánh cùng thưởng ly trà thời tiết mát trời như Thu Hà Nội quá tuyệt vời
Chúc chị em thành công nạ ^^

Tags:

About author

not provided

Fanpage chính thức của Hoa Hậu Ngọc Hân (Miss Vietnam 2010).

BÁNH TẠO HÌNH BÍ ĐỎ SIÊU IÊU ^^Tháng...

Hoa Hậu Ngọc Hân

About author

BÁNH TẠO HÌNH BÍ ĐỎ SIÊU IÊU ^^
Tháng...